離心機處理速度需要綜合考慮物料濕固體含量

離心就是利用離心機轉子高速旋轉產生的強大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質分離開。所以需要利用離心機產生強大的離心力，才能迫使這些微?？朔U散產生沉降運動。

離心機有一個繞本身軸線高速旋轉的圓筒，稱為轉鼓，通常由電動機驅動。懸浮液(或乳濁液)加入轉鼓后，被迅速帶動與轉鼓同速旋轉，在離心力作用下各組分分離，并分別排出。通常，轉鼓轉速越高，分離效果也越好。

工業用離心機按結構和分離要求，可分為過濾離心機、沉降離心機和分離機三類。實現離心過濾的離心機，依靠濾網和離心力作用的離心機為過濾離心機。

碟片離心機結構特點：濾網、轉鼓。

過濾式離心機原理：轉鼓壁上有許多小孔，壁內有過濾網（濾布），懸浮液在轉鼓內旋轉，靠離心力把液相甩出篩網，而固相顆粒被篩網截留，形成濾餅，從而實現固、液分離。

適應范圍：固相含量高，固體顆粒較大的懸浮液（d >10μm)。

設備轉鼓內有一組互相套疊在一起的碟片，懸浮液由位于轉鼓中心的進料管加入轉鼓內，當懸浮液流過碟片之間的間隙時，固體顆粒（或液滴）在離心機作用下沉降到碟片上形成沉渣（或液層）。沉渣沿碟片表面滑動而脫離碟片并積聚在轉鼓內直徑最大的部位，分離后的沉渣（或液層）從出液口排出轉鼓。碟片的作用是縮短固體顆粒（或液滴）的沉降距離、擴大轉鼓的沉降面積，轉鼓中由于安裝了碟片而極大提高了分離機的生產能力，積聚在轉鼓內的固體可以通過排渣孔在不停機的情況下從轉鼓中排出。離心機中碟片的加入是離心機發展歷史上一個重大的突破性創新。

固形物濕重小于30%，顆粒直徑大于0.5μm的物料固液分離：微生物發酵和哺乳動物細胞培養液的澄清；食品中果汁澄清、啤酒分離；發酵釀造制品中物料液分離、澄清；制藥中疫苗、菌絲體、抗菌素、維生素離心分離。

目前平臺配置的碟片式離心機（Clara 20）物料處理能力在50-300L/h，具體處理速度需要綜合考慮物料濕固體含量、粘度和顆粒大小等因素，試驗過程中需要適當優化；設備是離心力比較大，分離因子比較高，對于大部分發酵液離心可以得到含水量少濕菌體溶液。固形物含量較高物料（大于5%）的澄清分離，優先考慮采用碟片式離心機進行離心分離。

碟片離心機